酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，不属于传染性疾病，不会传染给他人。
酒精肝的发生与饮酒量、饮酒年限、性别、遗传、营养、乙型和丙型肝炎病毒感染等因素有关。长期饮酒会导致肝脏脂肪变性、坏死和炎症，进而发展为酒精性肝炎、肝硬化等疾病。
为了预防酒精肝的发生，建议采取以下措施：
1.控制饮酒量：男性每天饮酒不超过2个酒精单位，女性不超过1个酒精单位。1个酒精单位相当于14g纯酒精，约等于350ml啤酒、150ml葡萄酒或45ml白酒。
2.避免酗酒：不空腹饮酒，饮酒前适量进食，同时避免同时饮用多种酒类。
3.合理饮食：保持均衡饮食，增加蔬菜、水果和全谷类食物的摄入，减少高糖、高脂肪和高盐食物的摄入。
4.控制体重：肥胖和超重会增加患酒精肝的风险，应通过健康的饮食和适量的运动控制体重。
5.避免滥用药物：某些药物可能对肝脏有损害，应在医生的指导下使用药物。
6.定期体检：有饮酒史的人应定期进行肝功能检查，以及时发现和处理肝脏问题。
如果已经患有酒精肝，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。治疗方法包括戒酒、调整饮食、药物治疗等。同时，应注意休息，避免劳累和感染。