细菌性肠炎的症状主要包括发热、腹泻、腹痛，可采取抗菌治疗或对症治疗。
一、症状
1.发热：细菌性肠炎常会导致患者发热，通常为低热，但也可能出现高热，且在体温快速上升时伴有寒颤。
2.腹泻：会使其出现腹泻，严重时每日大便次数可达10次以上，大便稀且不成形，甚至呈水样。
3.腹痛：常有腹痛发生，多为绞痛，呈阵发性，中间有缓解期，在缓解过程中疼痛减轻或消失。
二、治疗
1.抗菌治疗：在医生指导下，依据病原菌的敏感结果，选用有效的抗菌药物，比如环丙沙星、复方新诺明、阿奇霉素等。
2.对症治疗：(1)腹痛的细菌性肠炎患者可使用异丙嗪等镇静或解痉药物。(2)腹泻的患者可使用整肠生、乳酸菌素片等微生态制剂。(3)高热者可使用退烧药物。
总之，对于细菌性肠炎，要明确其具体症状表现，以便能及时发现并进行相应的治疗，治疗时要根据实际情况合理选择抗菌或对症治疗的方法。