花椒水不能治疗妇科炎症。花椒水属于偏方，没有科学依据证明其具有治疗妇科炎症的功效，且使用花椒水坐浴可能会对阴道黏膜造成刺激，加重病情。
妇科炎症是女性常见的疾病，包括外阴炎、阴道炎、宫颈炎、盆腔炎等。治疗妇科炎症需要根据具体的病因和病情选择合适的治疗方法，常见的治疗方法包括药物治疗、物理治疗、手术治疗等。
如果出现妇科炎症的症状，如白带异常、瘙痒、异味、腹痛等，应及时就医，进行相关的检查和诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，注意个人卫生，保持外阴清洁，避免过度清洗和使用刺激性的洗液，避免性生活不洁，定期进行妇科检查等，有助于预防和治疗妇科炎症。