贫血三项的结果解读如下：
1.铁蛋白：铁蛋白是检查体内铁缺乏的最灵敏的指标。铁蛋白升高可见于多种疾病，如血色病、原发性含铁血黄素沉着症、反复输血、铁剂治疗过量等；铁蛋白降低见于缺铁性贫血、营养不良、慢性失血、大量蛋白尿等。
2.叶酸：叶酸缺乏可导致巨幼细胞贫血。叶酸升高可见于恶性肿瘤、甲状腺功能亢进等。
3.维生素B12：维生素B12缺乏可导致巨幼细胞贫血和神经系统病变。维生素B12升高可见于恶性贫血、真性红细胞增多症等。
需要注意的是，贫血三项结果只是辅助诊断的依据之一，医生还会结合临床症状、其他检查结果等进行综合判断。如果对检查结果有疑问，应及时咨询医生。