一般情况下，高血压患者不能吃鳗鱼、鲇鱼、乌鳢等。具体分析如下：
一、鳗鱼：高血压的产生通常与精神紧张、高钠盐饮食、低钾饮食、大量饮酒等有关，其临床症状常见有头晕、头痛、颈项板紧、疲劳等。高血压患者的饮食应避免脂肪较高和含盐量较高的食物。鳗鱼属于鱼类，似蛇但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养物质，有健脾补肺、益肾固精的功效，然而因其脂肪含量较高，所以高血压患者通常不能食用。
二、鲇鱼：鲇鱼是鲇科、鲇属鱼类，体前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平，且易于繁殖。鲇鱼味甘，性温，具有补中益气、利小便、疗水肿的功效，不过它属于无鳞鱼且脂肪含量高，一般不建议高血压患者食用。
三、乌鳢：乌鳢味甘，性凉，入脾、胃、肺、肾经，具有补脾益胃、利水消肿的功效，但乌鳢中脂肪量较高，对高血压患者的身体健康不利，所以不建议食用。
除了以上这些鱼类外，还有其他的鱼类，比如腌制的鱼等，建议患者在医生的指导下合理选择食用这些鱼类。
总结：本文主要讲述了高血压患者不宜食用的几种鱼类，包括鳗鱼、鲇鱼和乌鳢，分别阐述了它们的特点及脂肪含量情况等，强调高血压患者饮食需注意，同时也提到其他一些鱼类的食用需在医生指导下进行。