血压高的人一般可吃鸡蛋，但不宜过多。鸡蛋富含多种营养物质，有较高营养价值，适量食用不致血压升高，且能补充高血压患者所需蛋白质。然而，患者应注意合理膳食：
一、食用方式：建议水煮，避免过多油脂摄入。
1.每天食用量最好不超2个。
(1)鸡蛋蛋黄含大量胆固醇，大量食用可能使胆固醇持续升高，导致血管弹性降低。
二、用药方面：若需用药降压，务必按时规律服药，包括不能漏服、随便停药、换药、撤药、加量等。同时要按时监测血压并记录，以便医生评估用药情况。
三、运动方面：患者需增加运动，运动利于减轻体重和改善胰岛素抵抗，提升心血管调节适应能力，稳定血压水平。
四、饮食调理：至关重要，要坚持饮食清淡，控制总热量摄入，限制糖类、脂肪、食盐等的摄入。
总之，血压高的患者在鸡蛋食用、用药、运动、饮食等方面都需多加注意，以更好地控制病情。