可以降火的东西主要包括水、性寒的食物以及具有清热去火功效功效的中药。
一、水。上火的成因可能包括平时饮水不足、出汗过多以及环境过度干燥等情况。而通过增加水分摄入，即多喝水，能够在一定程度上实现降火的效果。
二、性寒的食物。这类食物具有降火的作用，常见的有西瓜、西红柿、苦瓜、黄瓜、绿豆、香蕉、海带、柿子、苹果、梨子、白萝卜等。然而，若患者存在脾胃虚弱的问题，过多食用性寒食物可能会引发腹泻、腹痛等不适症状，所以需要依据个人身体状况来合理确定食用量。
三、具有清热去火功效的中药。上火属于中医范畴，利用中药来降火是可行的方法。在临床上，常用的具有清热去火功效的中药包括清热解毒片、牛黄解毒片、牛黄上清丸等。如果条件允许，患者也可以前往中医院进行面诊，以准确判断是胃火、肝火还是阴虚火旺等情况，进而有针对性地用药，这样往往能取得更好的效果。
总之，在降火时可以综合利用水、性寒食物和相关中药等，同时要根据自身实际情况来选择合适的方法和用量。