手术后的饮食与注意事项如下：
一、饮食方面：
1.水果：术后患者身体通常较为虚弱，需及时补充维生素C等营养物质，可适当食用蔬菜、水果，如西兰花能提供多种维生素和矿物质；苹果富含维生素和纤维素等；菠萝则含有蛋白酶等，这些蔬果能补充水分，促进毒素排出。
2.低油脂：刚手术完的患者消化能力较弱，要吃清淡食物，不能吃如油炸肉串、油炸薯条、油炸肉等垃圾食品，否则会导致油脂堆积体内，不利于健康。
3.高蛋白：手术后的病人急需补充蛋白，例如含奶的燕麦具有很强的饱腹感和安全性，有利于补充营养物质；同时可以适当喝牛奶，其中的蛋白质能有效提高人体免疫力，促进病情好转。
二、注意事项：
1.饮食上注意不要吃辛辣食物，保持清淡。
2.要保证充足休息时间，避免过度劳累。
3.保持愉悦心情，保持局部干燥，防止感染。
总之，术后患者在饮食上要合理搭配，同时注意相关事项，以促进身体的恢复。