脑梗患者适合吃以下菜品：
1.蔬菜：脑梗患者适合食用的蔬菜有很多，如菠菜、芹菜、西兰花、胡萝卜、西红柿等。这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病的发生。
2.水果：脑梗患者适合食用的水果有很多，如苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓等。这些水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病的发生。
3.全谷物：脑梗患者适合食用的全谷物有很多，如全麦面包、糙米、燕麦、玉米等。这些全谷物富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病的发生。
4.低脂肪蛋白质：脑梗患者适合食用的低脂肪蛋白质有很多，如鸡肉、鱼肉、虾肉、豆腐、豆浆等。这些低脂肪蛋白质富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，有助于维持身体的正常功能。
5.橄榄油：脑梗患者适合食用橄榄油，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低血压、血脂和血糖，预防心血管疾病的发生。
需要注意的是，脑梗患者的饮食需要根据个人情况进行调整，如是否有高血压、糖尿病、高血脂等疾病，以及是否有吞咽困难等症状。建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。