山楂干泡水喝有不少好处。首先，山楂干中含有丰富的有机酸，比如山楂酸等，能促进胃液分泌，帮助消化，一般每天用10 - 15克左右的山楂干泡水，可在一定程度上缓解食积不化的情况。
山楂干泡水的好处
促进消化：山楂干里的酸性物质能刺激胃液分泌，加快肠胃蠕动，对于吃肉食后引起的积食有较好的缓解作用。比如吃了过多油腻食物导致腹胀，泡些山楂干喝能让肚子舒服些。辅助降血脂：有研究发现，山楂中的有效成分能降低血清胆固醇及甘油三酯含量，长期适当饮用山楂干泡水，对轻度血脂异常有一定的辅助调节作用，但不能替代正规的降脂治疗。
与山楂干搭配泡水的好物
山楂干+陈皮：陈皮搭配：陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效。山楂干配陈皮泡水，能进一步增强理气和胃、消食的作用。一般取山楂干10克、陈皮5克，一起泡水，适合脾胃气滞、消化不良且有痰多症状的人饮用。山楂干+菊花：菊花搭配：菊花能清肝明目，山楂干配菊花泡水，可起到清热平肝、消食的作用。比如经常用眼疲劳、肝火较旺又有食积的人，用10克山楂干和5克菊花泡水，能缓解不适。山楂干+荷叶：荷叶搭配：荷叶有清热解暑、利水祛湿的功效。山楂干与荷叶搭配泡水，对于有肥胖倾向、体内湿气重且消化不好的人有帮助。取山楂干10克、荷叶5克左右泡水，能在一定程度上辅助祛湿和促进消化。不过，山楂干泡水也有需要注意的地方。比如胃酸过多的人不宜大量长期饮用，因为山楂中的酸性物质可能会刺激胃酸分泌过多，加重反酸等症状。孕妇也不适合过多饮用山楂干泡水，山楂有一定的促进子宫收缩的作用，可能会对孕期产生不利影响。