胃胀、嘴巴发苦的原因可能有以下几点：
1.饮食因素：如果饮食不规律，暴饮暴食，或者吃了过多辛辣、油腻、刺激性的食物，可能会导致消化不良，引起胃胀、嘴巴发苦。此外，饮食过饱或过饥、过度饮酒等也可能引起这些症状。
2.胃肠疾病：如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，这些疾病可能导致胃酸反流，刺激食管和口腔，引起胃胀、嘴巴发苦。
3.胆囊疾病：胆囊炎、胆结石等胆囊疾病可能影响胆汁的分泌和排泄，导致胆汁反流，引起口苦。此外，胆囊疾病还可能导致消化不良、腹胀等症状。
4.其他因素：如口腔疾病、精神压力、药物副作用等也可能引起胃胀、嘴巴发苦。
如果出现胃胀、嘴巴发苦的症状，可以尝试以下方法缓解：
1.调整饮食：保持饮食规律，避免暴饮暴食，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜、水果等易消化的食物。
2.改善生活习惯：避免过度饮酒、吸烟等，保持充足的睡眠，减轻精神压力。
3.药物治疗：如果症状严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。
4.就医检查：如果症状持续时间较长或伴有其他症状，如胃痛、恶心、呕吐等，应及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考，如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以便明确病因，进行针对性治疗。