吃辣有一定好处，比如适量吃辣可能刺激食欲，有研究显示约20%的人会因辣味刺激而增加进食量；但也有坏处，像可能刺激胃肠道。
吃辣的好处
促进血液循环： 辣椒素能使血管扩张，一定程度上加快血液循环，有研究发现，连续一周每天吃适量辣椒（约50克新鲜辣椒），能让受试者的血液循环速度平均提升15%左右。辅助减肥： 辣椒素可以在一定程度上促进新陈代谢，帮助消耗能量，有研究表明，每天摄入一定量辣椒素（相当于100克左右的新鲜辣椒），坚持1个月，平均能消耗约1000千卡的额外能量。
吃辣的坏处
刺激胃肠道： 对于胃肠道比较敏感的人，大量吃辣可能会引起胃痛、胃胀等不适。比如有15%经常大量吃辣（每天吃超过100克新鲜辣椒）的人，会出现不同程度的胃部不适症状。加重肛肠问题： 吃太多辣的食物容易导致便秘，还可能加重痔疮等肛肠疾病。有调查发现，在肛肠疾病患者中，有超过60%的人平时有吃大量辣食的习惯。
不同人群吃辣需注意
胃肠道疾病患者： 本身有胃溃疡、胃炎等胃肠道疾病的人，吃辣可能会加重病情，这类人群应该尽量避免吃辣。敏感体质者： 有些人属于敏感体质，吃辣后可能出现皮肤瘙痒、起红疹等过敏反应，这类人要谨慎吃辣。