新生儿舌苔特别白，可能是以下原因导致的：
1.奶渍残留：宝宝吃奶后，奶液可能会残留在口腔内，尤其是舌头上，导致舌苔发白。这是正常的现象，家长可以用干净的湿纱布或湿棉签轻轻擦拭舌苔，以清除奶渍。
2.口腔感染：如果宝宝的口腔受到细菌或真菌感染，也可能会导致舌苔发白。此外，还可能伴有口腔异味、疼痛、流涎等症状。如果家长怀疑宝宝有口腔感染，应及时带宝宝就医，进行相关检查和治疗。
3.消化不良：如果宝宝消化不良，食物在胃肠道内积聚，也可能会导致舌苔发白。此外，还可能伴有腹胀、腹痛、食欲不振等症状。家长可以给宝宝按摩腹部，促进胃肠道蠕动，帮助消化。同时，注意调整宝宝的饮食，避免过度喂养。
4.其他：如果宝宝患有某些疾病，如鹅口疮、手足口病等，也可能会导致舌苔发白。此外，长期使用抗生素、激素等药物，也可能会导致口腔内菌群失调，引起舌苔发白。
针对以上情况，家长可以采取以下措施：
1.注意口腔清洁：每次喂奶后，给宝宝喂一些温水，以清洁口腔。
2.调整饮食：如果宝宝消化不良，可以适当调整饮食，减少奶量，增加辅食的摄入。
3.观察宝宝情况：密切观察宝宝的舌苔变化、口腔症状、精神状态等，如有异常，及时就医。
4.就医治疗：如果宝宝的舌苔发白伴有其他症状，如口腔感染、消化不良等，应及时就医，进行相关检查和治疗。
需要注意的是，新生儿的口腔黏膜比较娇嫩，家长在清洁舌苔时应动作轻柔，避免损伤宝宝的口腔黏膜。同时，如果宝宝的舌苔发白持续时间较长或伴有其他异常症状，建议及时就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。