糖尿病人吃西瓜会使血糖明显升高，易引发糖尿病急性并发症，主要有以下两种：
一、高血糖高渗状态：这是因胰岛素水平不足以及胰岛素拮抗激素增高所导致的。糖尿病人食用西瓜后血糖迅速上升，很容易诱发高血糖高渗状态。高血糖高渗患者起初通常会有口渴、多尿、乏力等表现，随着血糖持续升高，患者的血浆渗透压也会上升，进而可能出现如淡漠、嗜睡等精神症状，还会伴有癫痫样发作、偏瘫、偏盲、失语、视觉障碍、昏迷等情况。
二、糖尿病酮症酸中毒：是指当血糖过高时，身体会以消耗脂肪来作为能量来源，在燃烧脂肪过程中，会致使身体产生过多酮体，一旦酮体蓄积过量超出机体代谢能力，就会引发酮症酸中毒以及一系列临床症状。糖尿病人吃西瓜后血糖升高，同样可能导致糖尿病酮症酸中毒，可表现为食欲减退、恶心呕吐、多尿、口干等，同时还伴有头疼、嗜睡、呼吸深快、皮肤黏膜干燥、血压下降、心率加快、四肢冰冷等，部分人也会出现意识障碍、昏迷。
总结概况提示：糖尿病人吃西瓜可能带来严重后果，要警惕高血糖高渗状态和糖尿病酮症酸中毒这两种急性并发症的发生。