胃癌有一定的遗传倾向，研究发现约10%的胃癌患者具有遗传背景。
遗传因素的具体表现
家族聚集现象： 如果家族中有多人患胃癌，那么其他家族成员患胃癌的风险会相对增加。比如一个家族中祖父、父亲和儿子都患有胃癌，这种情况就提示遗传因素可能在其中起到了作用。遗传综合征相关： 某些遗传综合征与胃癌的发生密切相关，例如遗传性弥漫性胃癌综合征。这类患者往往携带特定的基因突变，如CDH1基因的种系突变，使得他们患胃癌的几率大大高于常人。一般来说，携带CDH1基因突变的人群，患胃癌的风险比普通人群高出数倍。
非遗传的相关风险因素
饮食因素： 长期食用高盐、烟熏、腌制食品是胃癌的重要诱因。比如经常吃腌制的咸菜、火腿等，这些食物中含有较多的亚硝酸盐等致癌物质，长期摄入会增加患胃癌的风险。幽门螺杆菌感染： 幽门螺杆菌是导致胃癌的重要因素之一。据统计，约半数胃癌患者感染有幽门螺杆菌。幽门螺杆菌可以破坏胃黏膜，引发慢性炎症，长期的炎症刺激会逐渐导致胃黏膜上皮细胞发生癌变。吸烟与饮酒： 吸烟的人患胃癌的风险比不吸烟者高。烟草中的多种有害物质会损伤胃黏膜，影响胃的正常功能。过量饮酒也会刺激胃黏膜，引起胃黏膜的充血、水肿、糜烂等，长期下去增加胃癌发生的可能性。
如何应对胃癌的遗传及非遗传风险
遗传高危人群的监测： 对于有胃癌家族遗传史，尤其是携带遗传综合征相关基因突变的人群，需要加强监测。一般建议从比较年轻的年龄开始，比如从20 - 30岁左右开始，定期进行胃镜检查，通常每1 - 2年进行一次胃镜检查，同时还可以结合血清学检查等其他手段，以便早期发现胃癌病变。改善生活方式： 在饮食方面，要保持均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果等富含维生素和膳食纤维的食物。减少高盐、烟熏、腌制食品的摄入。对于幽门螺杆菌感染的人群，应在医生指导下进行规范的根除治疗。同时，要戒烟限酒，避免过度吸烟和过量饮酒对胃黏膜的损害。