食用油腻的东西后拉肚子，可能与以下原因有关：
1.胆囊疾病：胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，胆汁有助于消化脂肪。如果胆囊有疾病，如胆囊炎或胆结石，可能会影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化不良，引起腹泻。
2.胰腺功能不全：胰腺分泌的胰酶有助于分解脂肪。如果胰腺功能不全，可能导致胰酶分泌不足，影响脂肪的消化，从而引起腹泻。
3.肠道易激综合征：这是一种常见的肠道功能性疾病，其特点是肠道敏感性增加。食用油腻食物可能刺激肠道，导致肠道蠕动加快，引起腹泻或腹痛。
4.肠道感染：食用被细菌、病毒或寄生虫污染的油腻食物，可能引起肠道感染，导致腹泻。
5.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会影响肠道菌群或导致肠道功能紊乱，引起腹泻。
6.个人体质：有些人可能对油腻食物比较敏感，食用后容易出现消化不良和腹泻。
7.饮食习惯：如果平时饮食习惯不良，如暴饮暴食、过度进食油腻食物等，可能会导致肠道负担过重，引起腹泻。
如果经常出现食用油腻食物后拉肚子的情况，建议采取以下措施：
1.调整饮食：减少油腻食物的摄入，增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
2.注意饮食卫生：避免食用不洁食物和过期食品。
3.规律饮食：保持定时定量的饮食习惯，避免过度进食或饥饿。
4.观察症状：注意观察拉肚子的频率、程度以及是否伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐等。
5.就医检查：如果症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，进行相关检查，如胆囊超声、胰腺功能检查、肠镜等，以明确原因，并根据医生的建议进行治疗。
需要注意的是，以上内容仅供参考。具体原因需要根据个人情况进行综合判断。如果对自己的健康状况有疑虑，最好咨询医生或专业的医疗人员。