男士阴虚火旺可通过食物和药物进行调理，以达滋阴清热之效。常见食物有山药、百合、枸杞、黄精等；常见药物有大补阴丸、知柏地黄丸、六味地黄丸、龙胆泻肝丸等。
一、食物
阴虚火旺可能因性生活过度、长期睡眠不足、精神压力大等致肾阴不足、阴液耗伤而出现不适，常见五心烦热、潮热盗汗等。男士饮食上可多吃具滋阴清热作用的食物，如黑芝麻、黑豆、木耳、土豆、香菇、山药、百合、银耳、黄瓜、鸭肉等。但食物仅起辅助作用，无治疗疾病之效。若自身口舌干燥、盗汗遗精等症状较重，则需遵医嘱用药物调整。
二、药物
1.大补阴丸：由熟地黄、知母(盐炒)、猪脊髓等中药材组成，有滋阴降火功效，可用于阴虚火旺引起的潮热盗汗、咳嗽、咯血、耳鸣、遗精等不适。
2.知柏地黄丸：主要由知母、黄柏、山药、牡丹皮、茯苓等组成，具滋阴清热作用，常用于阴虚火旺所致的潮热盗汗、口干、咽痛、耳鸣、遗精等不适。
3.六味地黄丸：由熟地黄、牡丹皮、山药、泽泻等药物组成，有滋阴补肾功效，常用于肾阴亏损引起的不适，也可用于阴虚火旺导致的不适症状，如头晕、耳鸣、腰膝酸软、盗汗、遗精等。
4.龙胆泻肝丸：由龙胆、柴胡、黄芩、木通、地黄、炙甘草等中药材组成，有清肝胆、利湿热功效，可用于肝胆湿热、阴虚火旺所致的不适症状，如头晕目赤、耳鸣耳聋、尿赤涩痛、湿热带下等。
此外，左归丸、百合固金丸等药物也可治疗阴虚火旺。用药期间患者应避免饮酒以免影响药物吸收。若用药后症状无法缓解，需及时前往医院中医科就诊，完善望诊、问诊、切诊等相关检查，明确诊断后遵医嘱进行针对性治疗。
总之，男士阴虚火旺调理要根据具体情况选择合适的食物和药物，若症状持续不缓解或加重，应及时就医。