有胃病的人不能吃含亚硝酸盐类食品、隔夜饭菜、易引起胀气的食品、辛辣刺激食品，而应吃易消化食物。具体来说：
一、含亚硝酸盐类食品：深加工食品、腌制食品、熏制食品等都富含亚硝酸盐，它是公认的致癌因素，不仅胃病患者要少吃，健康人也不宜多吃。因为这类食物中亚硝酸盐含量较高，会对胃造成不良影响。
1.深加工食品：比如一些加工肉类等。
2.腌制食品：像咸菜等。
3.熏制食品：例如熏肉等。
二、隔夜饭菜：不新鲜的隔夜饭菜中亚硝酸盐会升高，所以有胃病的人尽量不要吃。隔夜饭菜经过放置，其营养成分可能流失，且亚硝酸盐含量增加，会加重胃的负担。
三、易引起胀气的食品：如黄豆、黑豆、土豆、红薯等，这些食物相对较难消化，会使患者产气增加，导致胃部不适。
1.黄豆：其含有的某些成分不易消化。
2.黑豆：同样可能引起胀气。
3.土豆：淀粉含量较高，可能导致胀气。
4.红薯：吃后也容易产气。
四、辛辣刺激食品：包括辣椒、雪糕、酒精、浓茶、海鲜、烧烤、碳酸饮料、芥末、洋葱等，这些都会刺激胃，造成不适。它们对胃黏膜有较强的刺激性，容易引发胃痛等问题。
五、易消化食物：粥、面条、热汤、牛奶等都是很好的选择，这些食物易于消化吸收，不会给胃带来太大负担。
总之，有胃病的人在饮食上要特别注意，避免食用那些对胃不利的食物，选择合适的易消化食物，以保护胃健康。