微量元素包括铁、铜、锰、锌、钴、钼、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡等。
一、微量元素在人体内的含量虽微小，但其生物科学作用却很强大，对人体意义重大。比如铁元素参与氧气的运输和储存，铜元素对免疫系统和神经系统有重要作用，锌元素影响生长发育和免疫功能等。一旦缺乏，可能会使身体免疫力下降，还会干扰正常生理机能，引发各种健康问题。
二、在日常生活中，为避免微量元素缺乏，需保持合理的膳食结构。1.要做到食物多样化，不要挑食或偏食，各类食物都应摄入。(1)主食方面，粗细搭配。(2)蔬菜和水果应丰富多样，以获取不同的微量元素。(3)蛋白质来源要广泛，包括肉类、鱼类、豆类等。2.注意饮食的均衡性，按照营养需求合理分配各类营养素的摄入比例。
总之，要重视微量元素对人体的作用，通过合理饮食来保证微量元素的充足摄入，维护身体的健康。