吃苹果牙齿出血，其原因可能在于牙周炎、牙龈炎、牙髓炎等。
一、牙周炎：健康牙龈的特征为呈粉红色，边缘薄且紧密贴合牙面，质地坚韧，进行探诊时不会出血。而牙周炎的主要表现包括牙龈红肿、质地松软、探诊出血、牙周袋溢脓以及牙齿松动等，所以会出现吃苹果时牙齿出血的情况。
二、牙龈炎：牙龈炎症通常局限在游离龈和龈乳头，严重时也会波及附着龈，往往以前牙区较为突出，只要露出牙齿就能看到牙龈的变化，尤其以下排牙最为显著，主要体现为牙龈在颜色、形状、质地方面的改变，进而会因吃苹果刺激牙龈而导致牙齿出血。
三、牙髓炎：引发牙髓炎的病菌主要是细菌，当出现牙体感染、血源感染、牙周感染等情况时都会引发牙髓炎，发生严重龋齿、外伤性牙折或者钻磨牙体导致牙齿外露时，牙髓的炎症向根部扩展，也会有吃苹果牙齿出血的现象。
吃苹果牙齿出血的原因多种多样，建议尽快前往医院就诊，明确具体原因并及时进行治疗，以减少疾病对身体产生的不良影响。