三高通常指高脂肪、高糖、高盐的饮食，也指患有高血压、高血糖和高脂血症的病人所应遵循的低盐低脂低糖和优质蛋白饮食。
一、多吃蔬菜：蔬菜富含高维生素、高膳食纤维且热量低。三高患者多吃蔬菜有助于补充营养和促进肠道蠕动等。
二、低盐饮食：摄入盐分过多是引发高血压的重要原因之一。患者要控制盐分摄入，炒菜时少放盐，尽量少吃腌制食物和加工食品，因为这些食物通常含盐量较高。
三、避免高糖食物：过多摄入高糖食物容易导致高血糖。所以患者要严格避免过多甜食的摄入，以防血糖升高。
四、避免高脂肪食物：像动物内脏、肥肉、肥鹅、油炸食品、烘焙食品、各种油酥食品等都属于高脂肪食物。患者应尽可能远离它们，以免加重高脂血症。
五、少吃精制米面：精制米面的碳水化合物含量很高，不利于血糖控制。三高患者可适当选择杂粮薯类，这样能促进体内脂肪和胆固醇的代谢。
六、多吃白肉少吃红肉：患者吃肉时应尽量选择鱼虾、鸡肉等白肉，而减少猪肉、牛肉、羊肉等红肉的食用，白肉相对更健康。
总之，三高患者的饮食应保持清淡且有营养，多食用新鲜蔬菜水果、杂粮薯类、豆类和豆制品等，肉类优先选择鱼肉和鸡肉，深海鱼类也可多吃，同时要尽量避免高脂肪、高胆固醇、高糖、加工罐头及腌制食品等，只有保持健康的饮食方式才有利于三高的良好控制。