尿毒症晚期会引发全身多系统和器官受损，症状各异，具体如下：
一、消化系统：患者会有食欲不振、恶心、呕吐、消化不良、体重减轻以及消化道出血等状况。这是因为尿毒症影响到了胃肠功能，导致胃肠蠕动减慢，消化液分泌异常等，从而出现一系列消化系统的不适表现。
二、呼吸系统：会发生尿毒症肺炎、尿毒症性胸膜炎等情况，可表现为胸痛、呼吸困难、咳嗽、咯血以及口中有氨味等症状。这主要是由于尿毒症导致体内毒素堆积，影响到了呼吸系统的正常功能。
三、神经系统：患者可能呈现意识障碍、抽搐、感觉异常、不安腿综合征、失眠、幻觉、抑郁等。这是因为毒素在体内蓄积对神经系统产生了损害。
四、皮肤系统：有皮肤瘙痒、色素沉着、皮肤干燥、浮肿等表现。这与尿毒症引起的代谢紊乱以及毒素对皮肤的刺激等有关。
五、内分泌系统：表现为全身乏力、口渴、消瘦、容易感染等。这是由于肾脏功能严重受损，内分泌调节失衡所致。
六、骨骼系统：容易引发骨质疏松症、纤维囊性骨炎、肾性广泛性骨硬化症等疾病，进而出现骨痛、易摔伤骨折等。这是因为尿毒症会影响到钙磷代谢等，导致骨骼病变。
对于尿毒症晚期的患者而言，需要规律且足量地进行血液透析或者腹膜透析治疗，有条件的还可进行肾脏移植手术。总之，尿毒症晚期患者症状多样且复杂，需要及时有效的治疗和管理。