脑梗患者在康复训练中可以通过以下方法锻炼手臂力量：
1.被动运动：患者取仰卧位或侧卧位，治疗师帮助患者进行手臂的被动运动，包括屈伸、旋转等，每个动作保持10-15秒，重复10-20次。
2.助力运动：患者坐在治疗床边，手臂自然下垂，治疗师给予一定的助力，帮助患者进行手臂的屈伸、旋转等运动，逐渐增加阻力，以增强手臂力量。
3.主动运动：患者取坐位或站立位，手臂自然下垂，然后进行手臂的屈伸、旋转等运动，逐渐增加运动的难度和强度，以增强手臂力量。
4.利用器具进行训练：患者可以使用哑铃、沙袋等器具进行手臂力量的训练，根据自己的情况选择合适的重量和训练强度。
5.日常生活训练：患者在日常生活中，可以进行一些手臂力量的训练，如梳头、洗脸、刷牙等，逐渐增加难度和强度。
需要注意的是，脑梗患者的手臂力量训练需要在医生或治疗师的指导下进行，根据患者的具体情况制定个性化的训练方案。同时，患者需要坚持训练，逐渐增加训练的强度和难度，以达到更好的康复效果。