胆囊摘除后患者在饮食方面有以下注意要点：
一、避免食用脂肪含量高的食物。比如肥肉等，这是因为胆囊摘除后消化功能会有所下降，胆汁无法再在胆囊中浓缩和储存，致使消化脂肪食物的能力减弱。如果摄入脂肪含量高的食物，很可能会引发消化不良的状况，进而导致机体出现嗳气等不适症状。
二、养成少食多餐的习惯。胆囊摘除后胆汁不能在体内储存，可能导致胆汁的分泌不符合生理规律。若是大量进食，可能会加重局部消化道的负担，从而导致身体不适。所以建议胆囊摘除后的患者采取少食多餐的方式，这样能减少肝脏分泌胆汁的量，有助于身体恢复。
三、其他注意事项。患者应摄入清淡、易消化的食物，像米粥、豆腐汤、面食等，这有利于机体消化、吸收，能促进机体对营养物质的吸收，对身体的恢复有利。同时患者要避免摄入辛辣、生冷食物，如辣椒、雪糕等。
总之，胆囊摘除后的患者需要在饮食上多加注意，遵循这些要点来合理安排饮食，以促进身体的良好恢复。