肝炎可通过验血查出，能依据血液检测中的转氨酶、胆红素和白蛋白来评估肝炎严重程度，但验血查不出脂肪性肝炎，需通过彩色多普勒超声检查。
一、转氨酶：
1.转氨酶包含谷丙转氨酶和谷草转氨酶，谷丙转氨酶正常范围在0-40u/L，谷草转氨酶正常值为0-40u/L。
2.这两种转氨酶均可反映炎症情况，若转氨酶升高且幅度较大，通常表明肝脏受到损害，可能出现肝炎或其他肝脏疾病。
二、胆红素：
1.胆红素正常值一般是0-17.1μmol/l或0-1ml/dl。
2.如果胆红素升高明显而其他肝脏指标正常，往往是贫血、脾大等导致。若其他肝脏指标也升高，则可能是肝细胞性黄疸。
三、白蛋白：
1.肝功能成人白蛋白正常值是35-50g/l。
2.白蛋白在不同年龄段正常值有差异，新生儿正常值为28-44g/l，14岁以后正常值为38-54g/l，60岁以后正常值为34-48g/l。
3.当白蛋白出现异常时，意味着身体肝部出现病症，需根据病因给予不同治疗。
总之，验血对诊断肝炎有重要作用，但对于脂肪性肝炎则需借助彩色多普勒超声，在检查和诊断时要注意这些要点。