儿童贫血可通过以下食物和药物来改善：
一、食物：
1.对于营养性贫血，若因缺铁引起，可多进食富含铁剂的食物，如猪肝、猪血等；还可多吃富含血红蛋白的食物，像红豆、红枣等，这些食物有助于铁的吸收和利用，能缓解缺铁性贫血症状。
2.若因缺乏维生素B12导致贫血，则要多吃富含维生素B12的食物，例如牛奶、鱼肉等。
二、药物：
1.若是单纯的缺铁性贫血，需补充铁剂，家长可遵医嘱给孩子服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁进行补铁治疗。
2.要是巨幼细胞贫血，家长可遵医嘱给孩子服用叶酸、维生素B12进行调理。
3.假如是再生障碍性贫血，家长可遵医嘱给孩子服用环孢素、硫唑嘌呤等药物进行免疫治疗。
总之，儿童贫血应根据具体类型选择合适的食物和药物来改善贫血状况。