肾结石患者不宜食用草酸含量高的食物、嘌呤含量高的食物以及高蛋白食物。具体如下：
1.草酸含量高的食物：如菠菜、芹菜、可可、草莓等。这些食物会增加尿草酸排泄，进而增加草酸钙结石形成的风险。
2.嘌呤含量高的食物：如动物内脏、海鲜、浓肉汤等。嘌呤在体内代谢会产生尿酸，尿酸可促进尿中草酸盐沉淀，增加结石形成的风险。
3.高蛋白食物：如肉类、奶制品、豆制品等。蛋白质摄入过多会导致尿钙排泄增加，增加结石形成的风险。
此外，肾结石患者还应限制盐的摄入，避免摄入过多的维生素C和高糖食物。同时，应保持充足的水分摄入，以稀释尿液中的溶质，减少结石形成的风险。
需要注意的是，饮食调整只是肾结石治疗的一部分，患者还应根据医生的建议进行规范的治疗，包括药物治疗、体外冲击波碎石、手术治疗等。如果出现疼痛、血尿等症状，应及时就医，以免延误病情。