食品级碳酸钾对人体无害，因其添加量被严格控制在对人体无害范围内。
一、关于食品级碳酸钾的主要用途：
1.用于改善色泽和提升风味，与碳酸钠配合使用能同时提高食品的弹性和延展性。
2.起到着色作用，可改善产品品质，主要应用于面点类加工。
二、食品级碳酸钾的特点：
1.外观为白色结晶粉末，吸湿性较强，吸收水分后会粉状结成块儿状。
2.长时间暴露在空气中会吸收二氧化碳，转变为碳酸氢钾，所以日常需密封保存，放置在避光干燥处，防止化学性质变化。
三、食品级碳酸钾的安全性：作为食品级的碳酸钾，其剂量严格控制在对人体无害范围内，不会引起钾过量导致的一系列并发症，所以对人体无害。
总之，食品级碳酸钾有其特定用途和特点，并且在合理使用的情况下对人体没有危害。