苦荞茶具有以下作用和功效：
一、补充营养：苦荞茶中富含丰富的脂肪酸以及天然的氨基酸成分，通过饮用苦荞茶能够起到补充营养的效果，有助于促进成长发育。
二、降血糖：苦荞茶包含一些黄酮类物质，这类物质对胰岛细胞具有保护作用，有益于降低血糖水平。
三、消炎抗菌：苦荞茶具备一定的消炎抗菌功效，在感冒时饮用一些苦荞茶能够对症状起到一定的缓解作用。
苦荞茶也存在禁忌人群：
1.对苦荞茶过敏的人群绝对不能饮用苦荞茶。
2.苦荞茶性质偏寒，所以有脾胃虚弱问题的人群不适宜过多饮用。
3.苦荞茶有降血糖的作用，因此有低血糖的人群也不宜过多饮用。
如果患者想要利用苦荞茶来辅助治疗疾病，那么必须要在专业医师的指导下进行；倘若正在使用其他药品，也应该事先咨询医师或药师，防止药物之间产生相互反应，以免影响治疗效果。
总结：苦荞茶有补充营养、降血糖、消炎抗菌等作用，但过敏人群、脾胃虚弱人群、低血糖人群需注意禁忌，患者若想用其辅助治疗疾病要遵医嘱，同时用药时注意与其他药品的相互作用。