关键点：胃全切除的人一般可吃半流食、富含膳食纤维的食物以及服用促进胃肠动力的药物。
一、半流食：胃全切除后，因丧失了胃液对食物的消化作用，食物直接进入肠部消化和吸收，容易引发消化不良。此时食用半流食较为合适，比如米粥，其质地软烂，易于消化和吸收，能减少肠道的消化负担；煮烂的面条也是不错的选择，相对比较容易被肠道处理。
二、富含膳食纤维的食物：随着身体逐渐康复，胃全切除的人可以适当进食富含膳食纤维的食物。像南瓜富含果胶等成分，能保护胃肠道黏膜，促进肠道蠕动；菠菜含有丰富的膳食纤维，有助于肠道运动；香蕉也含有一定的膳食纤维，可帮助改善肠道功能。这些食物能在一定程度上促进肠道蠕动，从而有利于消化。
三、促进胃肠动力的药物：由于胃全切除后食物全由肠道消化和吸收，会加重肠道负担。所以，这部分人群可以在医生指导下服用促进胃肠动力的药物来促进肠道蠕动，以帮助消化。常用的有枸橼酸莫沙必利片，它能增强胃肠动力；多潘立酮片，可改善消化不良等症状；西沙必利片，对胃肠动力有促进作用。
总结概况提示：胃全切除的人在饮食和用药上有特定的选择和注意事项，半流食可减轻肠道消化压力，富含膳食纤维的食物有助于肠道功能，而促进胃肠动力的药物能辅助消化，需根据具体情况合理安排。