“癌症病千万不能吃虾”这种说法是没有科学依据的。癌症患者是可以适量吃虾的。虾富含蛋白质等营养成分，每100克虾大约含有18克左右的蛋白质，对于癌症患者补充营养有一定帮助。
癌症患者吃虾的好处
提供优质蛋白质： 癌症患者身体往往比较虚弱，需要补充充足的蛋白质来维持机体正常运转。虾中的蛋白质属于优质蛋白质，容易被人体吸收利用，有助于维持患者的身体机能，比如可以帮助修复受损组织等。补充多种营养物质： 虾还含有钙、磷、钾等矿物质以及维生素等营养成分。例如每100克虾中钙含量约325毫克，磷约250毫克等，这些营养物质对于癌症患者维持身体的正常代谢等是有好处的。
癌症患者吃虾的注意事项
过敏情况需谨慎： 如果癌症患者本身对虾过敏，那肯定不能吃虾，否则可能会引发过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等不适症状，这会影响患者的身体状况，甚至可能干扰癌症的治疗。烹饪方式要健康： 癌症患者吃虾时，烹饪方式应尽量选择清蒸、白灼等清淡的做法，避免采用油炸、红烧等添加大量油、盐、糖及辛辣调料的方式。因为油炸等方式可能会增加食物的油脂和热量，不利于癌症患者控制体重和血脂等情况，而过于辛辣的调料可能会刺激胃肠道，影响消化吸收。
癌症患者的整体饮食原则
均衡营养全面： 癌症患者的饮食应该遵循均衡营养的原则，除了蛋白质丰富的食物如虾，还需要摄入足够的碳水化合物来提供能量，像米饭、面条等；多吃蔬菜水果来补充维生素、矿物质和膳食纤维等。一般建议每天摄入300~500克蔬菜，200~300克水果。根据治疗调整： 如果癌症患者正在接受化疗等治疗，可能会出现食欲减退、恶心呕吐等胃肠道反应，这时候饮食要尽量选择易消化的食物。比如可以将食物做得细软一些，采用少食多餐的方式进食，保证营养的摄入。