适当吃人参对癌症病人有一定益处，比如辅助治疗疾病、补身体等，但要注意摄入量且需在医生指导下正确服用，同时并非所有癌症病人都适合吃人参。
一、癌症病人与吃人参
1.癌症病人可以吃人参，特别是在进行抗癌治疗时，适当食用能帮助提高身体免疫力，对抗癌治疗起到一定辅助作用。因为癌症病人常伴有免疫功能低下，人体免疫系统难以有效杀灭癌细胞，导致其在体内肆意生长扩散和增殖，而人参能在一定程度上改善这种状况。
2.大部分癌症属于消耗性疾病，晚期阶段往往因进食减少而出现营养不良、贫血、低蛋白状态甚至恶病质现象，此时给病人适当补充营养增强体质很重要。在调整饮食结构的同时，适当配合吃人参及人参类制品能起到扶正、固本的功效，为晚期癌症病人机体补充能量。
二、不适合吃人参的情况
1.少数癌症病人可能对人参过敏，这类病人就不适合吃人参，否则会引起过敏反应。
2.当癌症病人的胃肠道功能较虚弱时，也不适合吃人参，以免加重胃肠道负担而带来严重后果。
总之，要根据癌症病人的具体情况来判断是否适合吃人参，不能盲目食用，只有合理利用人参，才能更好地发挥其对癌症病人的作用。