糖尿病人若血糖高且难以降下来，可通过以下方式处理：
一、饮食调理
1.主食方面应限制米饭、馒头、面条等的摄入，可选择全谷物及杂豆类食物作为主食。
2.吃饭时要定时定量、细嚼慢咽，且注意进餐顺序，应先吃蔬菜后吃主食。
3.忌吃高脂肪和高糖分食物，如肥肉、奶油蛋糕、糖果等。
二、运动调理
1.久坐时应每隔30分钟左右活动一次身体。
2.平时可适当进行散步、骑单车等运动，对血糖控制有帮助。
三、药物治疗
1.应在医生指导下服用降糖药物，如二甲双胍、格列齐特等。
2.也可注射胰岛素进行治疗。
此外，要密切监测血糖，根据血糖数值调整药物使用量，并明确血糖控制情况。
尾段总结：对于糖尿病病人血糖高降不下来的情况，可从饮食、运动和药物治疗等方面着手进行改善和调控，同时要重视血糖监测以更好地掌握血糖状况和调整治疗方案。