关键点：喝咖啡拉肚子的原因包括肠胃受刺激、过敏、本身患有慢性胃肠炎。
一、肠胃受刺激：
咖啡作为一种饮料，有提升作用，但其具有一定刺激性。若是空腹喝咖啡，就可能对肠胃形成较强刺激，进而导致肠胃受损，引起拉肚子现象。这种刺激可能会扰乱肠胃正常的功能状态，影响其消化和吸收能力，最终表现为腹泻。
二、过敏：
若自身属于易过敏体质，恰好对咖啡豆过敏，那么在饮用咖啡后便可能引发拉肚子的症状。过敏反应会导致身体的免疫系统出现异常反应，进而对肠胃等器官造成影响，引发肠道功能紊乱，导致腹泻等不适情况的出现。
三、慢性胃肠炎：
咖啡中含有咖啡因，具有提神效果。而如果本身患有慢性胃肠炎，又不注意控制饮食，经常喝咖啡，就可能对肠黏膜造成刺激。这种刺激会使得肠胃蠕动加快，从而出现拉肚子的状况。慢性胃肠炎患者的肠道本身就较为敏感和脆弱，咖啡的刺激会进一步加重肠道的负担，导致其功能失调。
总结：喝咖啡拉肚子可能由多种原因导致，包括肠胃受到刺激、对咖啡过敏以及本身患有慢性胃肠炎，在这些情况下喝咖啡都可能引起肠道功能异常而出现拉肚子现象。