一碗白粥的热量主要受到碗的大小、米和水用量的影响。一般家中常用饭碗容量约为200克，这样一碗白粥的热量大概在92千卡左右，但这只是估计值，不应过度追求热量数值，日常饮食中更应注重食物种类和膳食结构。
一、对于瘦身减脂人群：
1.除了关注食物摄入量，还要留意食材的烹调方式。
(1)同等分量的大米煮成粥、蒸成米饭或做成炒米饭，热量并不相同。
(2)炒米饭因烹调时加入油，油会产生热量，所以热量较高。
二、对于胃肠不适人群：
吃温暖的白粥能让胃肠感觉舒适。
三、白粥存在的问题：
白粥基本都是由精制大米熬成，所含膳食纤维、维生素等较少，营养价值不高。对于健康人而言，应避免长期食用白粥等易消化食物，否则可能导致胃的消化能力退化，甚至出现营养不良状况。
四、改进建议：
平时熬白粥时可添加鸡胸肉、青菜、红薯、玉米等热量低的食材，既能增加营养，又不会增加过多热量。
总之，要正确认识白粥的热量及特点，不同人群应根据自身需求合理食用白粥，同时通过适当添加食材来提升其营养价值。