喝花椒水的功效与作用有以下几点：
1.驱寒暖胃：花椒性温，味辛，归脾、胃、肾经，具有温中止痛、杀虫止痒的功效。喝花椒水可以促进血液循环，温暖身体，缓解胃寒、腹痛等症状。
2.止痛：花椒中含有挥发油，具有麻醉作用，能够缓解牙痛、腹痛等疼痛症状。
3.杀虫：花椒具有杀虫止痒的功效，可用于治疗蛔虫病、蛲虫病等寄生虫感染。
4.调味：花椒是一种常用的调味料，能够增加食物的香味和口感。
需要注意的是，花椒水不能过量饮用，否则可能会引起头晕、恶心等不适症状。孕妇、哺乳期妇女以及阴虚火旺者应避免饮用花椒水。此外，花椒水不能代替药物，如果身体出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。