脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，常见的原因主要有以下几点：
1.肥胖：肝脏是合成甘油三酯的场所，当脂肪摄入过多时，肝脏合成的甘油三酯也会增加，超过了肝脏的转运能力，就会导致甘油三酯在肝脏内堆积，形成脂肪肝。
2.糖尿病：糖尿病患者由于胰岛素抵抗和高血糖，会导致脂肪代谢紊乱，使肝脏合成的甘油三酯增加，同时也会降低肝脏对甘油三酯的转运能力，从而容易发生脂肪肝。
3.饮酒：长期大量饮酒会导致肝脏损伤，使肝脏对脂肪的代谢能力下降，容易发生脂肪肝。
4.药物：某些药物，如糖皮质激素、降脂药等，长期使用可能会导致脂肪肝的发生。
5.营养不良：长期营养不良，如蛋白质缺乏，会导致肝脏脂蛋白合成减少，使脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝。
6.快速减肥：快速减肥会导致脂肪分解，产生大量的脂肪酸，超过了肝脏的转运能力，也会导致脂肪肝的发生。
7.其他：遗传因素、内分泌紊乱、病毒感染等也可能导致脂肪肝的发生。
脂肪肝的处置方法主要包括以下几点：
1.调整饮食：减少脂肪的摄入，增加蛋白质和维生素的摄入，避免饮酒。
2.控制体重：通过合理的饮食和运动控制体重，避免肥胖。
3.治疗原发病：积极治疗糖尿病、高血压等原发病，避免使用可能导致脂肪肝的药物。
4.运动：适当增加运动量，促进脂肪的代谢。
5.定期检查：定期进行肝功能检查和腹部超声检查，及时发现和治疗脂肪肝。
总之，脂肪肝的发生与多种因素有关，需要综合治疗。如果发现脂肪肝，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。