花椒水不能治疗妇科炎症。花椒水属于民间偏方，没有科学依据证明其具有治疗妇科炎症的效果。
妇科炎症是女性生殖系统的炎症，包括外阴炎、阴道炎、宫颈炎、盆腔炎等。其主要病因包括细菌、真菌、病毒、滴虫等感染，以及内分泌失调、免疫系统问题、物理或化学刺激等。治疗妇科炎症通常需要根据具体病因进行针对性的治疗，包括使用抗生素、抗真菌药物、抗病毒药物、调节内分泌药物等，同时还需要注意个人卫生、保持外阴清洁、避免过度清洁和性生活不洁等。
如果出现妇科炎症症状，应及时就医，进行相关检查和诊断，并在医生的指导下选择合适的治疗方法。同时，应避免自行使用偏方或药物治疗，以免延误病情或导致不良反应。