吃肝脏有诸多好处，包括改善视力、增加营养以及治疗贫血等。
一、改善视力：动物肝脏具有明目的作用，可缓解视力疲劳并增进视力，特别是暗视力水平。这是因为肝脏富含丰富的维生素A，而维生素A是构成视网膜的重要原料。通过食用肝脏来补充维生素A，在缓解视疲劳、提升视力水平方面效果显著。
二、增加营养：
1.动物肝脏含有丰富的维生素C、硒等营养成分，并且肝脏还具有较强的抑癌能力和抗疲劳的特殊物质。
2.其中还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，这对于儿童的智力发育和身体发育非常有利。
三、治疗贫血：能够有效预防和缓解缺铁性贫血的发生，因为肝脏含有大量的铁元素，且这些铁都是以容易被吸收的血红素铁形式存在。适当食用肝脏通过补充铁元素，在预防和缓解缺铁性贫血方面具有明显的好处。
总之，吃肝脏在改善视力、增加营养、治疗贫血等方面确实有着不可忽视的积极作用。