中风患者适合吃富含维生素、钾等营养成分的水果，如苹果，其富含维生素 C 等，有助于维持血管健康；香蕉含钾丰富，能帮助调节血压。而中风患者应避免吃高糖的水果，如榴莲，其糖分含量较高，可能会使血糖短时间内升高，对病情不利。
一、适合中风患者的水果 - 富含维生素类
柑橘类水果是不错的选择，像橙子、柚子等，它们富含维生素 C，有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，减少血管损伤，对中风患者的血管修复等有一定益处。
二、适合中风患者的水果 - 含钾丰富类
除了香蕉，猕猴桃也是含钾较多的水果，钾元素有助于维持心脏正常的节律和血压的稳定，对中风后可能出现的血压等问题有一定的调节作用。
三、中风患者需避免的水果 - 高糖水果
荔枝也是中风患者要谨慎食用的，它含糖量高，过多食用易导致血糖波动，而血糖的不稳定可能会影响中风患者的病情恢复，甚至诱发一些并发症。
四、中风患者需避免的水果 - 过咸加工水果干类
一些经过盐渍等加工的水果干，虽然口感好，但其中含钠量较高，会加重患者的水钠潴留，不利于血压等指标的控制，所以也不建议中风患者食用。对于中风患者来说，在水果的选择和食用量上都要根据自身情况合理把控，同时，水果只是饮食的一部分，还需要配合均衡的饮食和规范的治疗等，才能更好地促进康复，不同年龄、病情的患者具体情况不同，可在医生或营养师的指导下进行更精准的饮食安排。