孩子缺少维生素B时，会出现多种症状表现。比如缺乏维生素B1时，孩子可能会有烦躁、夜间哭闹不安等表现，还可能影响神经功能，出现反应迟钝等情况；缺乏维生素B2时，孩子的口腔可能会有问题，像口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等，同时眼部也可能有症状，出现眼睑炎、怕光、流泪、视物模糊等；缺乏维生素B6时，孩子可能会有皮肤方面的改变，比如出现脂溢性皮炎，还可能影响神经系统，导致抽搐等。
维生素B1缺乏的表现
神经系统表现： 婴儿缺乏维生素B1时，可能在出生后数周内出现症状，表现为烦躁、哭闹不安，病情进展可能出现反应迟钝、嗜睡等。心血管系统表现： 严重缺乏维生素B1时，可导致急性心力衰竭，出现气促、发绀等症状，若不及时治疗，可能危及生命。
维生素B2缺乏的表现
口腔 - 生殖综合征： 除了口角炎，还可能出现唇炎，表现为唇部干裂、肿胀、出血等；阴囊炎，多见于男孩，初期可能有阴囊瘙痒、红斑等表现。眼部表现： 除了怕光、流泪、视物模糊，严重时可能出现角膜血管增生等情况。
维生素B6缺乏的表现
皮肤症状： 除了脂溢性皮炎，还可能出现面部、颈部等部位的皮肤红斑、湿疹样改变等。神经系统症状： 婴儿缺乏维生素B6时，可能在出生后几小时至几天内出现惊厥，多为全身抽搐，同时可能伴有烦躁、哭闹、呕吐等表现。