白癜风的症状主要涵盖以下方面：
一、皮肤颜色改变：白癜风作为致使皮肤表面色素细胞数量减少的病症，常会引发皮肤颜色变化，多表现为白色。
二、斑块：往往会在皮肤上形成白色斑块，其大小、形状及颜色各异，可单发亦可多发。
三、毛发改变：皮肤白斑出现后，由于色素细胞数量减少对毛囊产生影响，可能致使毛发变白或脱落。
四、瘙痒感：有少数患者会有轻度的瘙痒感受。
白癜风在不同阶段的症状也有所差别。在初期，通常展现为皮肤上的小块白斑，其颜色较浅，可能呈乳白色或奶白色。随着病情的进展，白斑的数量与面积可能会增多增大，颜色会变得更白，可能呈瓷白色。此外，白斑周围的皮肤可能出现色素沉着，让白斑更为显著。
需要着重强调的是，白癜风的症状因个体差异而不同，有的人或许会出现上述全部症状，而有的人可能仅呈现其中一部分症状。故而，如果发现自己皮肤上有任何异常的白斑或色素变化，应尽快就医，以利确诊和进行治疗。
总结：白癜风症状包括皮肤颜色变白、出现斑块、毛发改变及可能有瘙痒感，不同阶段症状有差异，且因人而异，发现异常应及时就医。