坚果本身热量较高，每100克常见坚果的热量通常在500千卡左右，如果过量食用确实比较容易长胖。但如果适量食用，合理搭配饮食，也不一定会导致体重增加。
坚果的热量构成
脂肪含量较高：坚果中富含脂肪，比如杏仁，每100克杏仁中脂肪含量约为45克左右，这些脂肪属于高热量物质，1克脂肪能提供约9千卡的热量，所以从热量来源上看，坚果容易让人摄入较多热量。蛋白质与碳水化合物：坚果也含有一定量的蛋白质和碳水化合物，不过相对脂肪来说，其热量贡献占比相对低一些，但综合起来，坚果整体热量还是比较高的。
食用量与长胖的关系
适量食用一般无妨：如果每天吃一小把（约25克左右）坚果，比如10颗左右的腰果，合理地将其热量计入一天的总热量摄入中，并且配合正常的饮食和运动，通常不会导致长胖。因为人体可以通过基础代谢和日常活动消耗掉这些热量。过量食用易长胖：如果毫无节制地大量吃坚果，比如一天吃半斤甚至更多，那么多余的热量就会在体内转化为脂肪储存起来，从而引起体重增加。例如，每天过量食用坚果，一个月下来，多余的热量积累就可能让体重明显上升。
不同坚果的差异
高油脂坚果：像核桃、夏威夷果等，它们的油脂含量相对更高，热量也更可观。每100克核桃中脂肪含量能达到58.8克左右，所以这类坚果更要严格控制食用量，不然长胖风险更高。相对低一些的坚果：比如花生，每100克花生中脂肪含量约为44.3克，不过相对核桃等还是稍低一点；还有巴旦木，每100克巴旦木脂肪含量约43克左右。但即使是相对低油脂的坚果，也不能无限制食用，也要注意摄入量。
搭配方式影响
与蔬菜搭配：吃坚果时搭配一些蔬菜，比如在吃坚果时搭配一盘生菜沙拉，这样可以增加饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入欲望，同时蔬菜本身热量低，能平衡坚果带来的部分热量。与主食搭配：如果吃了坚果，那么相应地就要减少主食的摄入量。比如吃了25克坚果，就可以减少50克左右的米饭或者面食的摄取量，保证一天的总热量摄入在合理范围内，这样就能降低因吃坚果而长胖的几率。