黑芝麻不一定能治白发。导致白发的原因众多，像缺乏铜、钴、铁等微量元素，存在植物神经功能紊乱、恶性贫血、内分泌紊乱等情况，如果白发是这些因素引起，食用黑芝麻无法产生治疗效果，毕竟黑芝麻并不具备治疗这些疾病的作用。但从中医视角来看，白发的出现与先天肝肾亏损、阴血不足致头发失养有关，同时也与忧思过度、暗耗心血、饮食不节、疲劳过度损伤后天脾胃导致气血生成缺乏源头，进而使心脾气血亏损、不能滋润毛发有关。倘若患者是因为这类原因导致的白发，将黑芝麻研磨成粉状每日冲服，则能起到治疗白发的作用，因为黑芝麻具有补肝肾、润五脏、乌须发的功效。
一、导致白发的原因多样
1.可能是缺乏某些微量元素，如铜、钴、铁等。
2.可能是植物神经功能紊乱。
3.可能是恶性贫血。
4.可能是内分泌紊乱。
二、中医对于白发的认识
1.与先天肝肾亏损、阴血不足有关，使得头发失去滋养。
2.与忧思过度、暗耗心血等有关，影响后天脾胃，导致气血生成不足，不能濡润毛发。
总之，黑芝麻对部分原因导致的白发有治疗作用，而对因其他原因引起的白发则无治疗效果，需要具体情况具体分析。