散黄鸡蛋不能吃。鸡蛋散黄的原因有很多，如运输过程中剧烈震荡、存放时间过长、鸡蛋存放温度过高、鸡蛋受到细菌或霉菌污染等。散黄鸡蛋可能已经变质，食用后会对健康造成危害。
食用散黄鸡蛋可能带来以下危害：
1.引起胃肠道不适：散黄鸡蛋可能滋生了细菌、霉菌等有害微生物，这些微生物会产生有害物质，食用后可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
2.导致食物中毒：如果散黄鸡蛋中的有害微生物数量较多，或者食用者本身免疫力较弱，可能会导致食物中毒，出现发热、头痛、乏力等症状。
3.影响营养吸收：散黄鸡蛋中的蛋白质、维生素等营养成分可能已经遭到破坏，食用后难以被人体吸收和利用，从而影响身体健康。
为了保证食品安全和营养，建议选择新鲜的鸡蛋，并正确存放和烹饪。如果发现鸡蛋散黄或有异味，应避免食用。