杨梅酒具有一定的保健作用，但需适量饮用。一般来说，适量饮用杨梅酒在某些方面可能有积极影响，但不能替代药物治疗。
抗氧化方面的作用
自由基清除： 杨梅中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物等，泡制成杨梅酒后，这些抗氧化成分仍有一定活性。研究表明，其所含的抗氧化物质能够帮助清除体内的自由基。自由基会损伤细胞，与衰老、心血管疾病等多种健康问题相关，适量饮用杨梅酒通过其中的抗氧化成分在一定程度上有助于抵御自由基的损害。延缓衰老迹象： 由于自由基对皮肤等组织也会产生氧化损伤，影响皮肤的状态，适量饮用杨梅酒，其中的抗氧化物质可能有助于延缓皮肤衰老的迹象，比如减少皱纹的产生等，但效果是比较温和的，不能期望通过大量饮用杨梅酒来达到显著的抗衰老效果。
促进消化方面的作用
刺激消化液分泌： 杨梅酒中的某些成分可能对胃肠道有一定的刺激作用，能够促进消化液的分泌，像胃液、肠液等的分泌增加。当消化液分泌增多时，有助于食物的消化和吸收，对于一些消化不良的人群，适量饮用杨梅酒可能在一定程度上改善消化状况，但如果是严重的消化不良疾病，不能仅依靠杨梅酒来解决。改善食欲： 杨梅酒独特的风味可能会刺激食欲，让人在进餐时更有胃口。不过，也要注意不能因为杨梅酒能改善食欲就过量饮用，以免对胃肠道造成不良影响，比如引起胃部不适等。
辅助调节心血管方面的作用
对血管的潜在影响： 有研究发现，杨梅酒中的一些成分可能对血管有一定的调节作用。比如可能在一定程度上帮助维持血管的弹性，不过这方面的研究还需要更多深入的探索。但需要明确的是，它不能替代正规的心血管疾病治疗药物，如果本身有心血管方面的疾病，还是要遵循医生的治疗方案，而不能单纯依赖杨梅酒来改善心血管状况。辅助控制血脂： 从一些初步的研究来看，杨梅酒中的某些成分或许对血脂有一定的调节作用，可能有助于在一定程度上控制血脂水平，但这也需要更多严谨的大规模临床研究来证实，而且不能用杨梅酒来替代降脂的药物治疗。同时，对于有心血管疾病风险因素的人群，适量饮用杨梅酒可以作为健康生活方式的一部分，但不能过度依赖。需要注意的是，杨梅酒虽然有一定的潜在益处，但也不能过量饮用。过量饮用杨梅酒可能会对肝脏等器官造成负担，比如影响肝脏的正常代谢功能等。而且，对于一些特殊人群，如孕妇、酒精过敏者、患有某些慢性疾病（如肝病、糖尿病等）的人群，是不适合饮用杨梅酒的，必须谨慎对待。