新生儿鼻子呛奶后睡觉鼻子呼呼的，可能是以下原因所致：一是呛奶后造成鼻腔黏膜出现水肿，二是鼻腔内分泌物增多，三是可能出现其他情况如牛奶进入肺部引发炎症等。对此若有异常，家长应及时带新生儿去医院儿科就诊，明确原因后针对性治疗。
一、鼻腔黏膜出现水肿：
新生儿年龄小，呼吸系统发育不完善，鼻腔相对狭窄。当发生呛奶时，可能刺激毛细血管扩张，进而导致鼻塞，出现呛奶后鼻子呼呼的状况，多数情况下可自行缓解。
二、鼻腔内分泌物增多：
呛奶可能使新生儿鼻腔黏膜受损，进一步刺激其分泌更多分泌物，从而引起鼻塞影响正常呼吸，表现为睡觉鼻子呼呼响。可在专业医生帮助下清理新生儿鼻腔内的分泌物，防止因分泌物堵塞而导致呼吸困难。
三、其他：
呛奶可能导致牛奶进入肺部，刺激局部引发炎症，造成呼吸异常使睡觉鼻子呼呼响，同时还会伴有明显咳嗽、气促、发热等症状。可在医生指导下服用阿莫西林颗粒、氨苄西林颗粒等抗炎药物进行治疗，同时应进行机械供氧以保证机体氧气充足。
在日常生活中，家长对新生儿的护理要格外注意。给新生儿喂奶后，可将其竖抱起来轻轻拍打后背，以促进气体排出，这样能有效避免呛奶现象的发生。
总之，当新生儿呛奶后出现睡觉鼻子呼呼的情况，要密切关注并根据具体情况采取相应措施，必要时及时就医。同时，家长要做好日常护理工作，减少呛奶的发生。