湿疹是一种由多种内外因素引起的瘙痒剧烈的皮肤炎症反应，炎症减轻后会有皮肤干燥起皮的表现，可通过以下方法应对。
一、补充充足的水分：水分对于皮肤健康至关重要。若长期水分缺乏，皮肤就会干燥，尤其在天气寒冷、干燥的秋冬季节，湿疹状况会加重，干燥症状也会愈发明显。因此，在饭前饭后都可饮用一杯水，以更好地补充水分。
二、采用保湿霜：在一些水分缺乏的季节，温和的保湿霜是必要的。可选择含有中药成分的滋养保湿霜，这样既能辅助湿疹的治疗，又能改善皮肤缺水状况。比如某些含有天然植物提取物的保湿霜，能有效锁住水分，舒缓肌肤不适。
三、药物治疗：
1.可以外涂凡士林等滋润肌肤，缓解皮肤干燥。凡士林能在皮肤表面形成一层保护膜，防止水分流失。
2.若伴随明显瘙痒症状，可给予口服氯雷他定片等药物进行治疗。氯雷他定片能有效减轻过敏反应引起的瘙痒等不适。
四、饮食调节：饮食上可给予富含维生素C的食物，如苹果汁、火龙果等。这些食物能促进皮肤的新陈代谢，有助于改善干燥起皮的现象。同时，还应注意避免食用辛辣、刺激性食物以及易致敏的食物。
总之，对于湿疹后皮肤干燥起皮的情况，可综合运用上述多种方法，从补充水分、使用保湿霜、药物治疗以及饮食调整等方面着手，以有效改善皮肤状况。