纳豆是以黄豆为主要原料，利用枯草杆菌发酵制成的一种豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，还含有纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖等生理活性物质。纳豆的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.溶解血栓：纳豆激酶是纳豆在发酵过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶，具有溶解血栓、降低血液黏度、改善血液循环的作用。纳豆激酶还可以激活纤溶酶原，促进纤维蛋白的溶解，从而预防血栓的形成。
2.降低血压：纳豆中的纳豆激酶、超氧化物歧化酶、生物多糖等生理活性物质可以降低血压，改善血管内皮功能，预防动脉粥样硬化的发生。
3.调节血脂：纳豆中的大豆异黄酮、植物固醇等成分可以降低胆固醇、甘油三酯的含量，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量，调节血脂，预防心血管疾病的发生。
4.抗氧化：纳豆中的超氧化物歧化酶、维生素E、维生素C等成分具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，预防衰老和疾病的发生。
5.增强免疫力：纳豆中的益生菌可以调节肠道菌群，促进肠道蠕动，增强肠道免疫力，预防肠道疾病的发生。纳豆中的大豆异黄酮、维生素等成分也可以增强免疫力，预防疾病的发生。
6.预防骨质疏松：纳豆中的大豆异黄酮可以促进钙的吸收和利用，预防骨质疏松的发生。
7.其他作用：纳豆还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤等作用，对糖尿病、肥胖症、便秘等疾病也有一定的预防和治疗作用。
需要注意的是，纳豆虽然具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合食用。纳豆中含有较高的嘌呤和蛋白质，痛风患者、蛋白质过敏者、胃肠道功能较弱者等人群应避免食用。此外，纳豆的功效与作用还需要进一步的研究和验证，不能替代药物治疗疾病。在食用纳豆时，应适量食用，避免过量食用。