婴儿吓到后可能产生精神症状并影响食欲。因为婴儿神经系统发育不完善，受惊吓易致植物神经功能紊乱，进而出现哭闹不止、做噩梦、夜间惊醒等，还可能有嗜睡、乏力表现。同时，受惊吓后可能使胃肠蠕动减慢，导致拒奶、食欲不振等情况。若婴儿受到惊吓，可轻拍其后背安抚，并言语安慰，给予其足够安全感。
一、精神症状方面：
1.哭闹不止：这是常见的表现，婴儿可能会持续地大声哭闹。
2.做噩梦：在睡眠中可能会出现与惊吓相关的噩梦。
3.夜间惊醒：睡眠会变得不踏实，容易在夜间突然惊醒。
4.嗜睡：可能会比平时睡眠时间更长，且较难叫醒。
5.乏力：显得没有精神，较为疲倦。
二、对食欲的影响：
1.拒奶：不愿意吃奶，对食物表现出抗拒。
2.食欲不振：进食的意愿降低，食量减少。
总之，当婴儿受到惊吓后，家长要及时采取合适的安抚措施，缓解婴儿的不适，帮助其尽快恢复正常状态。